ऍश गार्ड म्हणजे काय? Ash Gourd: ऍश गार्ड हा फळ आणि भाजीचा प्रकार आहे. ऍश गार्ड ला अनेक नावांनी ओळखले जाते, जसे कि पांढरा भोपळा, कोहळा, राख गार्ड, वॅक्स गार्ड, कुमरा, विंटप टरबूज आणि चालकुमरा म्हणून ओळखले जाते. ऍश गार्ड चा आकार गोलाकार व उभा असतो. ऍश गार्ड चा वेल Read more…
मखाना म्हणजे काय? Makhana : मखाना हे एक उच्च मूल्याचे नगदी पीक आहे. मखाना याला इंग्रजीमध्ये फॉक्सनट किंवा लोटस सीड्स असे म्हटले जाते. मखानाचे सेवन हे उपवासाच्या वेळी केले जाते. मखाना मध्ये भरपूर प्रमाणात पौष्टिक तत्वे आढळतात. मखानाचा उपयोग विविध आजारांच्या औषधी बनवण्यासाठी केला जातो, जसे कि किडनी समस्या, डायरिया, Read more…
बासा मासा (Basa fish) हा कॅटफिशचा प्रकार आहे. बासा माशांना नदीतील मोची, व्हिएतनामी मोची, पंगासिअस किंवा स्वाई असेही म्हटले जाते. बासा माशांचे सेवन फार मोठ्या प्रमाणात केले जाते. बासा मासा हा आरोग्यसाठी खूप फायदेशीर आहे. Basa fish in Marathi पश्चिम बंगाल आणि ईशान्य भारतातील लोक बासा मासाचे सेवन अधिक प्रमाणात Read more…
Niger in Marathi नायजर बियांबद्द्ल सविस्तर माहिती नायजर हे वैज्ञानिकदृष्ट्या (Guizotia) म्हणून ओळखले जाणारे, तेलबिया पीक आहे. जे Asteraceae कुटुंब आणि Guizotia वंशातील आहे. नायजर सीड चा उगम इथिओपियामध्ये झाला. इथिओपियाच्या उच्च प्रदेशात 3000 बीसीपूर्वी हे पीक घेतले गेले होते. हे तेलबिया पीक म्हणून अजूनही घेतले जाते. नायजर सीड हे Read more…
तुम्ही अनेक प्रकारच्या नटांचे सेवन केले असेल, परंतु हेझलनट्सबद्दल क्वचितच वाचले किंवा ऐकले असेल. हे देखील एक प्रकारचे नट आहे. हेझलनट्सचे झाड खूप हिरवेगार असते आणि त्याची पाने दिसायला सुपारीच्या पानांसारखी असतात. हेझलनट्सचे फळ अक्रोड सारखे असते. हेझलनट्स हे चवीला किंचित गोड असते. हेझलनट्स हे पिवळे आणि तपकिरी रंगाचे दिसतात. Read more…
बडीशेप हि कोणत्याही पदार्थाची चव वाढवण्याचे काम करते. एका जातीची बडीशेप भारतीय जेवणात मसाला म्हणून वापरली जाते. लोणचे बनवण्यासाठी याचा वापर जास्त होतो. तसेच, बडीशेप माऊथ फ्रेशनर म्हणूनही काम करते. अनेकदा वेटर्स रेस्टॉरंटमध्ये जेवण झाल्यावर बडीशेप खायला देतात. बडीशेपचा वापर घरांमध्येही अनेक प्रकारे केला जातो. बडीशेप केवळ जेवणाची चव वाढवण्याचे Read more…