आल्याचे फायदे।सुंठ खाण्याचे फायदे
ginger meaning in marathi
आल्याचे फायदे कुठले आहे? – Ginger in marathi
आज जगात सर्वाधिक वापरल्या जाणार्‍या मसाल्यांपैकी तसेच भारतात चहा मध्ये सर्वात जास्त प्रमाणात वापरले जाणारे अद्रक हे आहे. अन्नाची चव वाढवण्या सोबतच मानसिक क्षमता वाढवण्यात, अद्रकाचा मोठा वाटा आहे.
अद्रक शरीराला असंख्य मार्गांनी फायदा करतो. आले वेगवेगळ्या स्वरूपात उपलब्ध आहे. म्हणजे रस, पावडर, आणि कॅप्सूल इत्यादी मध्ये.
आले हे आरोग्यासाठी एक वरदानच आहे. आजच्या लेखात आपण अद्रक बद्दल माहिती घेणार आहोत.
आल्याला खूप साऱ्या नावाने ओळखले जाते जसे कि, अद्रक, सुंठ….आले एक औषधी वनस्पती आणि मसाला आहे, जो आशिया मध्ये उत्पन्न झाला आहे. परंतु आता जगातील बर्‍याच उष्ण प्रदेशात त्याची लागवड केली जाते.
काहीजण याला अदरक मूळ असे म्हणतात. कारण ते जमिनी खाली उगवले जाते. ही एक खूप फायदेशीर औषधी वनस्पती आहे, ज्याचे आरोग्यासाठी बरेच फायदे आहेत.
आले एक फुलांची बारमाही (बाराही महिने उगवणारी) वनस्पती आहे. ज्यामध्ये पिवळे, हिरवे आणि पांढरे फुले असतात. आल्याचे बरेच प्रकार आहेत आणि आले (अद्रक) हे पांढर्‍या, लाल किंवा फिकट तपकिरी रंगात असू शकतो.
याची मसालेदार चव आहे. जेवणामध्ये याच्या वापर केल्यामुळे स्वयंपाक चवदार बनतो. चला तर बघूया आल्याचे फायदे काय आहे..!
1) पचन क्रिया सुधारतो.
अद्रक (आले) अनेक शतकांपासून गॅस, छातीत जळजळ, मळमळ आणि अतिसार यासारख्या समस्यांपासून मुक्त होण्यासाठी मदत करीत आहे. आले हे पाचन रस तयार करण्यास मदत करते.
ज्यामुळे अन्न पचायला सोप्प जात. आल्याचा वार्मिंग प्रभावामुळे रक्ताभिसरण सुधारण्यास मदत होते. जे आपल्या पाचन क्रियेसाठी देखील फायदेशीर आहे.
2) हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आरोग्य टाळतो.
रक्तातील ट्रायग्लिसेराइड आणि कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करून आले रक्तवाहिन्या उघडण्यास मदत करते. यामुळे आपण एथेरोस्क्लेरोसिस टाळू शकता. जो स्ट्रोक (heart attack) चा धोकादायक घटक आहे.
3) कर्करोगा (cancer) सोबत लढतो.
संशोधनात आढळून आले की, आल्यामध्ये कर्करोगविरोधी लढाऊ घटक आहेत, जे कर्करोगाच्या पेशींवर हल्ला करतात आणि त्यांचा नाश करतात. या अभ्यासानुसार आले स्तन, डिम्बग्रंथि, त्वचा आणि कोलन कर्करोगाशी लढायला मदत करू शकते.
याव्यतिरिक्त, आल्यामध्ये अँटीऑक्सिडेंट देखील असतात. जे आपल्या शरीराला विषारी पदार्थांपासून दूर ठेवण्यास मदत करतात जेणेकरून आपण संपूर्ण कर्करोग टाळू शकता.
4) स्मरणशक्ती सुधारतो.
आलेमधील अँटीऑक्सिडंट्स मेंदूच्या सभोवतालच्या हानिकारक घटकांना काढून टाकण्यास मदत करतो, जे पार्किन्सन (Parkinson’s) आणि अल्झायमरस् (Alzheimer’s) ला योगदान देतो. आल्याचा सुगंध आपले मन तीव्र करण्यास आणि आपल्या स्मरणशक्ती सुधारण्यास मदत करू शकतो.
5) अद्रक हे एक दाहक-विरोधी (Anti-inflammatory)
आल्यामध्ये एंटी-इंफ्लेमेटरी एजंट असतात जे संधिवात झाल्यामुळे सूज आणि वेदना कमी करण्यास मदत करतात. आपल्या आहारामध्ये आले घालून त्वरित आराम मिळणार नाही, परंतु वेदना आणि सूज पुन्हा होण्यापासून टाळण्यास मदत होते. त्वरित आराम मिळण्यासाठी आपण किसलेले आले सूजलेल्या भागात लावू शकता.
6) दम्याचा त्रास होत असल्यास आराम देतो.
आल्यामुळे श्वसन मार्ग साफ करण्यास मदत होते, जेणेकरून आपण पुन्हा सहज श्वास घेऊ शकता.
7) मधुमेह असल्यास आराम देतो.
उंदीरांवर केलेल्या एका अभ्यासात असे दिसून आले आहे की, आले मूत्रपिंडाला होणारे नुकसान टाळण्यास मदत करू शकतो.
8) रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करतो.
जर आपल्याला सामान्य आजार किव्हा गंभीर आजार टाळायचे असतील तर, चांगली रोगप्रतिकारक शक्ती असणे आवश्यक आहे. अद्रक हे रोगप्रतिकारक शक्तीची कमतरता असलेल्या आपल्या शरीरातून हानिकारक विषारी पदार्थ काढून तुमची रोगप्रतिकार शक्ती मजबूत करण्यास मदत करते.
9) शरीरचा गंध नियंत्रित करतो.
आले हा घाम वाढवण्यासाठी शरीराला आतमध्ये गरम करण्यास मदत करतो. हे शरीरास गंध वाढविणारे विषारी पदार्थ काढून टाकण्यास आपल्या शरीरास मदत करतो.
10) आपल्या आहारात आले घालणे
आपल्या रोजच्या आहारामध्ये अदरक घालणे अगदी सोपे आहे. सोललेली आले किसून घ्या आणि आपल्या जेवणात मांस आणि बटाटा डिशमध्ये शिंपडा.
किसलेले आले गरम पाण्यात सुमारे 10 मिनिटे भिजवून आपण ताज्या आल्याचा चहा मध्ये आनंद घेऊ शकता.
आल्याबद्दलचे तथ्ये:- (आल्याचे फायदे)
- जळजळ, वेदना आणि मळमळणे बरे करण्यासाठी आले हे एक औषधीय उद्देशांसाठी वापरले जाते.
- आल्याचा वापर 3000 वर्षांपासून केला जातो. प्राचीन काळापासून त्याच्या औषधी गुणधर्मांमध्ये बदल झाला नाही.
- दम्याच्या उपचारांमधे आले मदत करतो.
- आल्यामुळे मासिक पाळी कमी होऊ शकते.
- आल्याचे जास्त प्रमाणात सेवन केल्याने ऍसिडिटी, अतिसार आणि तोंडात जळजळ होते.
केसांसाठी आल्याचे फायदे
आले आपल्या केसांसाठीही चांगले औषध म्हणून उपयोगी पडतो. आले हे केस गळणे आणि डोक्यातील कोंडा कमी करतो. आल्यामुळे आपल्या केसांना होणारे काही फायदे बघूया.
- केसांच्या वाढीस मदत करतो:– आले आपल्या केसांच्या टाळूपर्यंत रक्त प्रवाह वाढण्यास मदत करतो आणि यामुळे केसांची वाढ होते.
- डोक्यातील कोंडा तयार होण्यास थांबवतो:- आल्यामध्ये अँटिसेप्टिक गुणधर्म असतात. जे डोक्यातील कोंडा टाळण्यास मदत करतात. आल्याचे सेवन केल्याने आपल्याला घाम येतो आणि जेव्हा आपल्या केसांमधून घाम जातो तेव्हा ते अशी नैसर्गिक तेले तयार करतो, जे की कोंडापासून बचाव करणारे (antiseptics) औषध म्हणून कार्य करते.
- केस गळणे कमी करतो:- आल्याची मुळे हे केस गळतीस कमी करतो. हे अन्न किंवा चहाच्या स्वरूपात सेवन केले जाऊ शकते किंवा कधीकधी आपण त्यास पेस्ट बनवून आपल्या केसांवर ठेवू शकता आणि काही काळ कोरडे होऊ देऊ शकता. ज्यामुळे तुमचे केस गळणे कमी होऊ शकते.
अद्रका पासून होणारे दुष्परिणाम
- छातीत जळजळ होणे
- अतिसार होणे (diarrhea)
- आले त्वचेवर लावल्यावर त्वचेची जळजळ होणे.
- पोटात अस्वस्थता वाटणे
- मासिक पाळी जड जाणे
- सागर राऊत
🔴 माहिती लेक (MahitiLake) वरील आर्टिकल कॉपी-पेस्ट करून स्वतःच्या वेबसाईटवर टाकण्यास सक्त मनाई आहे. याचे उल्लंघन केल्याचे आढळल्यास कायदेशीर कॉपीराईट (DMCA) कायद्यानुसार कारवाई करण्यात येईल.