कुक्कुटपालन व्यवसाय विषयक सविस्तर माहिती

Kukut Palan in marathi : आपल्या शेतकरी बांधवांकडे शेतीच्या कामानंतर भरपूर मोकळा वेळ असतो आणि तो वेळ ते कुक्कुटपालन करून शेतकरी बांधव उत्तम पद्धतीने वापरू शकतात. शिवाय, घरातील महिला आणि मुले देखील त्यांच्या मोकळ्या वेळेत आरामात या व्यवसायात सहभागी होऊ शकतात. जर कोंबड्या घरी पाळल्या गेल्या तर त्यांच्या देखभालीचा आणि खाद्याचा खर्च जास्त नसतो, कारण उरलेले अन्न, भाज्यांची पाने आणि धान्याचे तुकडे त्यांना चांगले अन्न देऊ शकतात आणि त्या बदल्यात आपल्याला उत्कृष्ट मांस आणि पौष्टिक अंडी मिळतात.

हा व्यवसाय मोठ्या प्रमाणात तीन प्रकारांमध्ये विभागला जाऊ शकतो

• अंडी आणि मांस उत्पादनासाठी कुक्कुटपालन

• कोंबडी उत्पादन

• पौष्टिक खाद्य मिश्रण तयार करणे आणि खाद्य, कोंबडीची अंडी, मांस आणि कोंबडी खत खरेदी आणि विक्री करणे. 

कुक्कुटपालनासाठी आवश्यकता

उच्च अंडी उत्पादनासाठी, आपल्या देशात आणि परदेशात सर्वोत्तम जाती म्हणजे “व्हाइट लेग हॉर्न” नावाची पांढरी कोंबडी. मांस उत्पादनासाठी, कॉर्निश, न्यू हॅम्पशायर, असील, चित्तागॉंग इत्यादी जाती नेहमी कुक्कुटपालनासाठी पाळल्या पाहिजेत, ज्या मोठ्या प्रमाणात अंडी देतात.

चांगली कोंबडी निवडताना, खालील मुद्दे लक्षात ठेवावेत. चांगल्या कोंबडीचे डोके रुंद असते, अरुंद किंवा गोलाकार नसते. शिखर लाल आणि चमकदार असते. पोट मोठे असते आणि त्वचा मऊ आणि लवचिक असते. जघनाचे हाड रुंद असते आणि योनी अंडाकृती असते.

पोल्ट्री फार्म उघडण्यासाठी आवश्यक असलेल्या वस्तू

• चिकन हाऊस

• खाद्य आणि पाण्याचे भांडे

• ब्रूडर

• सुधारित जातीची पिल्ले किंवा मोठ्या कोंबड्या

• रोग टाळण्यासाठी लसीकरण आणि औषधे

• अंडी पेट्या

• दिवा किंवा वीज व्यवस्था

• व्यवसाय आयोजित केला जाईल असा बाजार

• महसूल आणि खर्चाचा लेखाजोखा

सुधारित जातीच्या कोंबड्या वर्षाला अंदाजे २५०-३०० अंडी देतात, तर देशी कोंबड्या फक्त ५०-६० अंडी देतात. या कोंबड्या वर्षभराच्या अंडी उत्पादनानंतर विकल्या पाहिजेत, कारण त्यांची अंडी देण्याची क्षमता कमी होते आणि त्यांना खायला दिल्याने कोंबड्यांचा खर्च वाढतो.

कुक्कुटपालन खर्चाच्या ६५-७० टक्के खाद्य दिले जाते. म्हणून, कमकुवत आणि कमी देणाऱ्या कोंबड्या नियमितपणे कापाव्यात.

पिल्ले संगोपन:

शेतकऱ्यांसाठी पिल्ले संगोपन करणे कठीण नाही. जरी कोंबडीने पिल्ले बाहेर काढली तरी कोंबडी त्यांना सहजपणे तिच्या पंखाखाली घेते. यासाठी, रात्री पिल्ले दिली जातात. दिवसा, लहान पिल्ले कोंबड्यांसोबत फिरतात, दाणे चोचतात.

जेव्हा ते बाहेर येतात तेव्हा त्यांचे वजन अंदाजे ३५ ते ४० ग्रॅम असते आणि ते खूप नाजूक आणि नाजूक असतात. या काळात विशेष काळजी घेणे आवश्यक आहे.

लहान पिल्लांच्या वाढीसाठी पुरेशी उष्णता द्यावी. जर कोंबडीच्या घराबाहेरील वातावरण खूप थंड असेल, तर कोंबडीच्या घराच्या आत उंच ठिकाणी भांड्यात आग लावून घर उबदार ठेवता येते.

जिथे वीजपुरवठा आहे तिथे इलेक्ट्रिक स्टोव्ह किंवा दिवा लावून काम करता येते. भुसा, भाताच्या भुसा, पेंढ्याची पावडर किंवा कुसळ ज्याला लिटर म्हणतात अशा तीन इंच खोल बेडवर असलेल्या खोलीत पिल्ले वाढवली जातात.

काही कोंबडीच्या जाती आणि त्यांची निवड:

विविध कोंबडीच्या जातींपैकी, कुक्कुटपालन व्यवसाय लक्षात घेऊन खालील निवड करावी:

१.जास्त अंडी देणाऱ्या कोंबड्या – व्हाईट लेग हॉर्न, मिनोर्का, इ.

२.मुबलक मांस उत्पादन करणाऱ्या – असील, कॉर्निस, व्हाईट रॉक.

३.मांस आणि अंडी दोन्हीसाठी – रोड आयलंड रेड, अ‍ॅस्ट्रालर्प, इ.

भारतात वाढवलेल्या कोंबड्या दोन मोठ्या गटांमध्ये विभागल्या जाऊ शकतात: स्वदेशी आणि सुधारित किंवा परदेशी. स्वदेशी कोंबड्या लहान असतात आणि कमी अंडी देतात, सरासरी दरवर्षी ५० ते ५५ अंडी देतात. म्हणून, त्या व्यवसायासाठी योग्य नाहीत.

आपल्या हवामानाशी जुळवून घेतलेल्या परदेशी जातींमध्ये, व्हाईट लेग हॉर्न आणि रोड आयलंड रेड सर्वात प्रमुख आहेत. केवळ अंडी उत्पादनासाठी, व्हाईट लेग हॉर्न सर्वोत्तम आहे. ही एक पांढरी, लाल-टफ्टेड आणि पिवळ्या पायांची कोंबडी आहे.

ती वर्षाला २०० ते २५० अंडी देते. तथापि, यशस्वी कुक्कुटपालन शेतकरी त्यातून ३०० पर्यंत अंडी काढू शकतात. जर मांस आणि अंडी दोन्हीसाठी कोंबड्या पाळायच्या असतील तर रोड आयलंड रेड आणि ब्लॅक अ‍ॅस्ट्रालर्प हे चांगले पर्याय आहेत.

त्या लाल किंवा तपकिरी रंगाच्या असतात, त्यात मांसाचे प्रमाण जास्त असते आणि दरवर्षी सरासरी १६०-२०० अंडी घालतात. मांस उत्पादक जातींना ब्रॉयलर म्हणतात. फक्त मांस उत्पादनासाठी, व्हाईट कॉर्निश, व्हाईट रॉक आणि न्यू हॅम्पशायर जाती चांगल्या आहेत. २ महिन्यांत ४ किलो खाद्य देऊन १ किलोग्रॅम कोंबडी तयार केली जाते.

कुक्कुटपालनासाठी, नेहमी जास्त आणि मोठ्या अंडी देणाऱ्या कोंबड्या पाळा. चांगली कोंबडी निवडताना, खालील वैशिष्ट्ये लक्षात ठेवली पाहिजेत: चांगल्या कोंबडीचे डोके रुंद आणि रुंद असते, अरुंद किंवा गोलाकार नसते. कंगवा लाल आणि चमकदार असतो, डोळे तेजस्वी असतात, छाती रुंद आणि रुंद असते आणि पोट मोठे असते. त्वचा मऊ आणि लवचिक असते. प्यूबिस रुंद आणि रुंद असते आणि योनी अंडाकृती आणि मऊ असते.

नर निवडताना, हे लक्षात ठेवले पाहिजे की चांगला नर चांगली संतती निर्माण करतो. म्हणून, फक्त चांगल्या गुणांचा आणि प्रजनन क्षमता असलेला कोंबडा निवडला पाहिजे. आजकाल, आपल्या देशातील स्थानिक कोंबड्या सुधारण्यासाठी, त्यांना परदेशी कोंबड्यांसह प्रजनन केले जाते.

यापासून उत्पादित होणाऱ्या संकरित कोंबड्यांची अंडी देण्याची क्षमता वाढते. याशिवाय, अनेक पोल्ट्री फार्ममध्ये, अंडी देणाऱ्या मांसाहारी कोंबड्यांचे विविध परदेशी जातींसोबत संकरीकरण करून उप-जाती देखील तयार केल्या जातात. या जाती, ज्या भरपूर अंडी देतात, जसे की अ‍ॅस्ट्रोव्हाइट, हायलाइन इ.

चिकन कोऑप

कोंबडी कोऑप बांधताना खालील मुद्दे लक्षात ठेवावेत

कोंबडी कोऑप उंच पृष्ठभागावर बांधा.

कोंबडीचे कोऑप जास्त सूर्यप्रकाश, थंडी आणि पावसापासून संरक्षण करावे.

कोंबडीचे कोऑप इन्सुलेट करण्यासाठी एस्बेस्टोस किंवा पेंढा, पेंढा, ताडाची पाने किंवा फळ्या वापरल्या पाहिजेत.

कोऑपचा फरशी बाहेरील जमिनीपासून १० इंच वर आणि शक्य असल्यास, उंदीर आणि सापांना खोदण्यापासून रोखण्यासाठी घन असावी.

कोऑपच्या भिंती मजबूत, अंशतः उघड्या आणि तीन बाजूंनी बंद असाव्यात जेणेकरून पुरेसा वायुवीजन मिळेल.

कोंबड्यांसाठी संतुलित आहार:

कोंबडीचे आरोग्य आणि उत्पादकता राखण्यासाठी पाणी, साखर, चरबी, प्रथिने, खनिजे आणि जीवनसत्त्वे आवश्यक आहेत. निरोगी, निरोगी वाढ आणि वाढत्या अंडी उत्पादनाची खात्री करणारा आहार म्हणजे संतुलित आहार.

कुक्कुटपालक घरी स्वतःचे खाद्य मिश्रण तयार करू शकतात, परंतु जर ते कठीण असेल तर ते त्यांच्या कोंबड्यांना खायला देण्यासाठी बाजारातून तयार मिश्रण खरेदी करू शकतात. पिलांना अंडी उबल्यानंतर ४८ तासांनी त्यांचा पहिला आहार दिला जातो. त्यांच्यासाठी नेहमीच स्वच्छ पाणी उपलब्ध असले पाहिजे.

कोंबडीतील आजार आणि त्यांचे प्रतिबंध:

कोंबडीची योग्य काळजी, संतुलित आहार, स्वच्छ आणि हवेशीर घर आणि चांगल्या जातीची निवड यामुळे रोगाचा धोका मोठ्या प्रमाणात कमी होतो. लक्षात ठेवा, कोंबड्यांमध्ये लवकर रोग प्रतिबंधक उपाय अंमलात आणणे आर्थिकदृष्ट्या फायदेशीर आहे, कारण संसर्गजन्य रोग एकदा स्थापित झाल्यानंतर ते रोखणे कठीण असते.

कोंबडी आजारी पडताच, ती निरोगी कोंबड्यांच्या कळपापासून वेगळी करावी आणि पशुवैद्यकाचा सल्ला घेतल्यानंतरच त्यावर उपचार करावेत. आजारी कोंबड्यांची काळजी घेणाऱ्यांनी निरोगी कोंबड्यांना भेटण्यापूर्वी त्यांचे कपडे इस्त्री करावेत आणि जंतुनाशकाने हात धुवावेत.

नवीन कोंबड्यांना आणण्यापूर्वी आजारी कोंबड्या ज्या घरात राहिल्या आहेत त्या घरांना चुन्याने पांढरे धुवावे. डीडीटीची फवारणी देखील वेळोवेळी करावी.

कोंबड्यांना सामान्यतः रानीखेत किंवा टुंकी, चेचक, रक्तरंजित अतिसार, कोरिझा किंवा सर्दी, जंतांचा प्रादुर्भाव, परजीवी रोग आणि पौष्टिक आजार होतात. उपचारांसाठी, कुक्कुटपालकांनी त्यांच्या जवळच्या पशुवैद्यकीय रुग्णालयात पशुवैद्याचा सल्ला घ्यावा.

कधीकधी, अज्ञानामुळे निष्काळजीपणामुळे सर्व कोंबड्यांचा मृत्यू होऊ शकतो, म्हणून या बाबतीत सावधगिरी बाळगणे आवश्यक आहे.

कोंबड्यांपासून उत्पादित अंडी आणि मांसाचा व्यापार

जर कुक्कुटपालनातून उत्पादित अंडी आणि मांसाच्या वापराचे किंवा व्यापाराचे व्यवस्थापन योग्य नसेल, तर हा व्यवसाय चालवणे अशक्य होईल. एक किंवा दोन दिवसांपेक्षा जास्त काळ शेतात उत्पादन साठवणे शक्य नसल्याने, सहकारी कुक्कुटपालन संस्था यासाठी आवश्यक आहेत.

सहकारी कुक्कुटपालन संस्थांनी दररोज अंडी वितरित करावीत. अंडी आणि मांसाच्या विक्रीत, उत्पादक, वितरक आणि ग्राहकांमध्ये परस्पर विश्वास आणि परस्पर समजूतदारपणा असावा. अन्यथा, कधीकधी असे घडते की वितरक उत्पादकांपेक्षा जास्त नफा कमावतात.

म्हणून, आपल्या देशात, राष्ट्रीय सहकारी कृषी आणि व्यापार संस्था अंड्यांच्या विक्रीची जबाबदारी घेते. यामुळे अधिक फायदे मिळतील आणि शेतकऱ्यांना प्रोत्साहन मिळेल.

कुक्कुटपालन व्यवसायाबाबत लक्षात ठेवण्यासारख्या काही महत्त्वाच्या बाबी:

कुक्कुटपालन व्यवसाय सुरू करण्यापूर्वी, कुक्कुटपालकांनी खालील बाबी लक्षात ठेवाव्यात:

१. व्यवसायाची सुरुवात लहान प्रमाणात करावी जेणेकरून अनुभव मिळेल आणि नंतर हळूहळू त्याचा विस्तार होईल.

२. व्यवसाय सुरू करण्यापूर्वी, कोंबडीचे कोंबडे, उपकरणे आणि खाद्य यांची व्यवस्था करावी.

३. हा व्यवसाय उच्च अंडी देणाऱ्या कोंबड्या, अंडी किंवा एक दिवसाची पिल्ले खरेदी करून सुरू करता येतो. नेहमी उच्च दर्जाच्या कोंबड्या निवडा ज्या जास्त अंडी देतात. जेव्हा तुम्ही सरकारी पोल्ट्री फार्ममधून अंडी देणाऱ्या कोंबड्या खरेदी करता तेव्हा त्यांना कांजिण्या आणि कांजिण्यांविरुद्ध लसीकरण केले आहे याची खात्री करा.

४. ८-१० कोंबड्यांसाठी एक कोंबडा पुरेसा असतो आणि जर तुम्ही निर्जीव अंडी घालण्याचा विचार करत असाल तर कोंबडा ठेवण्याची गरज नाही.

५. ओलावा टाळण्यासाठी कोंबडीचा कोंबडा उंच जमिनीवर असावा, कारण ओलावा रोग पसरवू शकतो.

६. पिल्ले वाढवण्यासाठी विशेष काळजी घ्यावी लागते. पिल्ले एक किंवा दीड महिना पिसे विकसित करत नाहीत, म्हणून त्यांना ते होईपर्यंत इतर पद्धतींनी उबदार ठेवावे.

७. पोल्ट्री फार्ममध्ये वीज आणि स्वच्छ पाणी उपलब्ध करून द्यावे.

८. कोंबड्यांसाठी आरामदायी आणि हवेशीर कोंबडीचा पशुसंवर्धन विभागाकडून कुक्कुटपालन शेतकऱ्यांना मिळणाऱ्या सुविधांचा लाभ घ्या.

९. पोल्ट्री व्यवसाय सुरू करण्यापूर्वी, उत्पन्न आणि खर्चाची रूपरेषा तयार करा आणि उत्पन्न आणि खर्चाचा संपूर्ण हिशोब ठेवा.

१०पशुपालन फार्ममध्ये वीज आणि स्वच्छ पाणी असणे आवश्यक आहे.

११.आरामदायी आणि हवेशीर पक्षीगृह तयार करावे. वायुवीजन देण्यासाठी पक्षीगृहाभोवती तारेचे जाळे लावावे. पक्षीगृहात ५५ ते ७५ अंश फॅरेनहाइट तापमान राखल्याने पक्षीगृहासाठी पूर्ण आराम मिळतो.

१२.गाजरांना खोल कचराकुंडीत ठेवल्याने वेळ, जागा आणि श्रम वाचतात. गाजरांचा वापर खत म्हणून करता येतो.

कोंबड्यांना नेहमीच संतुलित आहार दिला पाहिजे. एक मोठी कोंबडी २४ तासांत सुमारे ४ व्हॅनिला डायना भरपूर खायला घालते. त्यांना नेहमीच स्वच्छ पाणी उपलब्ध असले पाहिजे.

१३.स्टॉकहोममध्ये सुरू झालेले रोग प्रतिबंधक उपाय आर्थिकदृष्ट्या फायदेशीर आहेत हे नेहमी लक्षात ठेवा. रानीखेत आणि चेचक यांच्यावरील टिप्पण्या स्कोडाला पोस्ट करण्यात आल्या होत्या.

रक्तरंजित अतिसारापासून बचाव करण्यासाठी प्रतिबंधात्मक उपायांचा पिल्लांच्या आहारात समावेश केला पाहिजे. दर एक किंवा दोन महिन्यांनी अतिरिक्त केएमएन दिले पाहिजेत.

१४.शहरात अंडी आणि इतर वस्तू विकण्यासाठी हा व्यवसाय सुरू करावा जेणेकरून इतर लोकांना ते सहज करता येईल आणि अंडी आणि मॉडेल बाजारात नेणे सोयीचे होईल.

१५.प्रियजन विभागाने दिलेल्या सुविधांचा फायदा घेण्यात आला.

पशुपालन व्यवसाय सुरू करण्यापूर्वी त्यामध्ये उत्पन्नाच्या ओळीच्या स्वरूपात व्यवहार आणि उत्पन्न-खर्चाचा संपूर्ण हिशेब असावा.

• प्रतीक्षा पटके