Ice cream business marathi
उन्हाळा येताच प्रत्येकाला काहीतरी थंड हवे असते. आईस्क्रीम हे मुले, प्रौढ आणि इतर सर्वांमध्ये आवडते आहे. उन्हाळ्यात आईस्क्रीम न मिळणे हे खूपच विचित्र असू शकते. या लेखात आईस्क्रीम व्यवसाय कसा सुरू करायचा याबद्दल माहिती दिली जाईल, ज्यामध्ये आईस्क्रीम व्यवसाय सुरू करण्याची प्रक्रिया, त्याचे मार्केटिंग, गुंतवणूक आणि नफा यांचा समावेश आहे.
आईस्क्रीमची मागणी
आज आपल्या देशात आईस्क्रीम बनवण्याचा व्यवसाय तेजीत आहे. गावात असो वा शहरात, सर्वांनाच आईस्क्रीम खायला आवडते. आईस्क्रीम मुलांपासून ते मोठ्यांपर्यंत सर्वांचे आवडते बनले आहे. कँडी आईस्क्रीम, कॉर्न आईस्क्रीम, मँगो आईस्क्रीम, ऑरेंज आईस्क्रीम आणि बरेच काही यासह अनेक प्रकारचे आईस्क्रीम आहेत. आईस्क्रीम विविध चवींमध्ये देखील बनवले जाते.
आज आपल्या देशात आईस्क्रीम व्यवसायाची लोकप्रियता वाढत आहे. जर तुम्हाला आईस्क्रीम पार्लर उघडायचे असेल तर तुम्ही ते कमीत कमी गुंतवणुकीसह सुरू करू शकता.
आईस्क्रीम व्यवसायाचे बजेट
तुमच्या आईस्क्रीम व्यवसायासाठी, तुम्हाला कच्चा माल, यंत्रसामग्री, वीज आणि कर्मचाऱ्यांच्या पगारासाठी बजेट तयार करावे लागेल. व्यवसाय सुरू करण्यापूर्वी काही खर्च करावे लागतील, तर काही खर्च दरमहा करावे लागतील, कारण ते तुमच्या व्यवसायासाठी महत्त्वाचे आहेत.
आईस्क्रीम व्यवसाय सुरू करण्यासाठी, तुम्हाला सुरुवातीच्या गुंतवणुकीसाठी ₹१.५ दशलक्ष (अंदाजे ₹१.२ दशलक्ष) पर्यंतची आवश्यकता असू शकते. यंत्रसामग्री आणि कच्च्या मालाची किंमत अंदाजे ₹१.२ दशलक्ष (अंदाजे ₹१.२ दशलक्ष) आहे. याव्यतिरिक्त, इतर दुकानाच्या खर्चासाठी ₹२ ते ₹३ दशलक्ष (अंदाजे ₹२,००,०००) ची आवश्यकता असू शकते.
याव्यतिरिक्त, जर तुम्हाला तुमचा व्यवसाय मोठ्या प्रमाणावर सुरू करायचा असेल तर तुम्हाला किमान ४० ते ५० लाख रुपयांची आवश्यकता असू शकते. आता, तुम्ही तुमचा व्यवसाय कसा सुरू करू इच्छिता यावर ते अवलंबून आहे.
आईस्क्रीम व्यवसायाचे स्थान
आईस्क्रीम व्यवसायासाठी, तुम्हाला पाणी आणि वीज असलेली जागा निवडावी लागेल, कारण या कामासाठी पाणी आणि वीज दोन्ही आवश्यक आहेत.
तुम्ही अशी जागा घ्यावी जिथे योग्य वीज आणि पाणीपुरवठा असेल, ती जागा तुम्ही खरेदी करू शकता किंवा भाड्यानेही घेऊ शकता.
आईस्क्रीम व्यवसायासाठी कच्चा माल
आईस्क्रीम व्यवसायासाठी, तुम्हाला सर्वात महत्वाच्या गोष्टींची आवश्यकता आहे ती म्हणजे दूध, दुधाची पावडर, आईस्क्रीमसाठी लोणी, अंडी आणि आईस्क्रीम बनवण्यासाठी आवश्यक असलेल्या सर्व गोष्टी.
याव्यतिरिक्त, तुम्हाला वेगवेगळ्या चवीच्या पावडरची आवश्यकता असू शकते आणि आईस्क्रीम बनवण्यासाठी वेगवेगळे रंग वापरले जातात. तुम्ही हे सर्व एका प्रतिष्ठित घाऊक बाजारातून किंवा ऑनलाइन खरेदी करू शकता. तुम्ही मोठ्या डेअरी स्टोअरमधून दूध आणि बटर खरेदी करू शकता.
आईस्क्रीम व्यवसायासाठी मशीन्स
आईस्क्रीम व्यवसायाला आईस्क्रीम बनवण्यासाठी वेगवेगळ्या प्रकारच्या मशीनची आवश्यकता असते. या मशीनचा वापर आईस्क्रीम तयार करण्यासाठी केला जाऊ शकतो.
आईस्क्रीम उत्पादनासाठी खालील मशीनची आवश्यकता असते:
- मोठ्या क्षमतेचा फ्रिज
- मिश्रण
- थर्मोकॉल आइस कूलर बॉक्स
- खाऱ्या पाण्याची टाकी
आईस्क्रीम बनवण्याची प्रक्रिया
आइस्क्रीम बनवण्याची प्रक्रिया खालीलप्रमाणे केली जाते:
- मिश्रण तयार करणे: आइस्क्रीम बनवण्यासाठी, प्रथम मिश्रण तयार करा. हे करण्यासाठी, दूध, अंडी आणि साखर ब्लेंडरमध्ये एकत्र करा.
- पाश्चरायझेशन प्रक्रिया: ही प्रक्रिया दुधाच्या मिश्रणात असलेले रोगजनक जीवाणू नष्ट करते, जे आपल्या आरोग्यासाठी खूप हानिकारक असतात आणि दूध पूर्णपणे उकळते.
- एकरूपीकरण: या प्रक्रियेद्वारे दुधातील चरबी काढून टाकली जाते. दुधाला एकसमान पोत दिला जातो, नंतर ते किमान रात्रभर ५°C वर साठवले जाते. यामुळे मिश्रण आइस्क्रीमसाठी पूर्णपणे तयार आहे याची खात्री होते.
- द्रव चव आणि रंग: हे आइस्क्रीम मिश्रण रंग आणि द्रव चवींमध्ये मिसळले जाते आणि फ्रीजरमध्ये गोठवले जाते. यामुळे विविध प्रकारचे आइस्क्रीम तयार केले जातात आणि नंतर त्यांना पॅक केले जाते.
आईस्क्रीम व्यवसायासाठी नोंदणी प्रक्रिया
लहान असो वा मोठा, कोणत्याही व्यवसायासाठी नोंदणी आवश्यक आहे. म्हणूनच तुमचा आईस्क्रीम व्यवसाय सरकारकडे नोंदणीकृत करणे तुमच्यासाठी अत्यंत महत्त्वाचे आहे. फक्त तुम्हीच तुमच्या नावाने कंपनी चालवू शकता. कोणीही तुमची फसवणूक करू शकत नाही.
याव्यतिरिक्त, तुमच्या कंपनीची नोंदणी केल्याने तुम्हाला अनेक सरकारी योजनांचा लाभ घेता येईल. हे करण्यासाठी, तुम्हाला सरकारकडून GST क्रमांक मिळवावा लागेल, जो तुम्हाला ट्रेडमार्क देईल. त्यानंतर तुम्ही तुमच्या व्यवसायावर आधारित तुमच्या कंपनीचे नाव देऊ शकता जेणेकरून तुमच्या दुकानात अधिकाधिक अभ्यागत येतील.
आईस्क्रीम व्यवसायासाठी परवाना देखील आवश्यक आहे:
आज आपल्या देशात एक कायदा मंजूर झाला आहे ज्यामध्ये बाजारात कोणताही अन्नपदार्थ विकण्यासाठी किंवा खरेदी करण्यासाठी परवाना आवश्यक आहे. हा परवाना FSSAI द्वारे जारी केला जातो.
यासाठी तुम्हाला ऑनलाइन अर्ज सादर करावा लागेल. त्यानंतर कंपनी तुमच्या आईस्क्रीमची गुणवत्ता पडताळून पाहेल. गुणवत्ता उच्च असल्याचे निश्चित झाल्यानंतरच तुम्हाला परवाना दिला जाईल. त्यानंतर, तुम्ही तुमचा आईस्क्रीम बाजारात विकू शकता. एक गोष्ट लक्षात ठेवा की जर तुमच्या आईस्क्रीमची गुणवत्ता योग्य नसेल, तर तुम्हाला आईस्क्रीम विकण्याचा परवाना दिला जाणार नाही. तुम्ही तुमचा आईस्क्रीम कोणत्याही प्रकारे विकू शकणार नाही.
आईस्क्रीम व्यवसायासाठी मार्केटिंग
जर तुम्हाला व्यवसाय सुरू करायचा असेल तर मार्केटिंग अत्यंत महत्त्वाचे आहे. मार्केटिंगशिवाय आपण आपला व्यवसाय वाढवू शकत नाही. जेव्हा नवीन ग्राहक आमच्या कंपनीत सामील होतील तेव्हाच मार्केटिंग आपल्याला नफा मिळविण्यात मदत करेल.
मार्केटिंग कसे केले जाते
कमी पैशात जाहिरात करण्याचे मार्ग:
तुम्ही कमी बजेटमध्ये तुमच्या व्यवसायाची जाहिरात सुरू करू शकता. यासाठी तुम्ही वर्तमानपत्रे आणि पत्रके वापरू शकता. दोन्ही कमी बजेटची जाहिरात साधने आहेत.
याशिवाय, तुम्ही स्थानिक वर्तमानपत्रात तुमच्या आईस्क्रीमची जाहिरात करून तुमची विक्री वाढवू शकता आणि लोकांमध्ये तुमच्या आईस्क्रीम व्यवसायाशी संबंधित पत्रके वाटून स्वतःचा प्रचार देखील करू शकता.
जास्त पैशात जाहिरात करणे:
तुम्ही तुमची स्वतःची वेबसाइट तयार करून तुमच्या आईस्क्रीम व्यवसायाची ऑनलाइन जाहिरात करू शकता. तुम्ही तुमच्या आईस्क्रीमची ऑनलाइन जाहिरात आणि विक्री देखील करू शकता.
याव्यतिरिक्त, तुम्ही टीव्हीवर जाहिरात करून तुमच्या आईस्क्रीमची जाहिरात करू शकता. तुम्ही तुमच्या आईस्क्रीमची जाहिरात एखाद्या प्रतिष्ठित जाहिरात कंपनीकडून देखील तयार करू शकता. रेडिओ हा देखील तुमच्या कंपनीचा प्रचार करण्याचा एक उत्तम मार्ग आहे.
आईस्क्रीमसाठी पॅकिंग आणि लेबलिंग
आईस्क्रीम अनेक प्रकारे पॅक केले जाते. म्हणून, ते कसे पॅक केले जाते याची प्रत्येक बारकावे तुम्हाला माहिती असली पाहिजे. तुम्ही कदाचित पाहिले असेल की आईस्क्रीम बहुतेकदा विटांच्या आवरणांमध्ये, कोनमध्ये, कपमध्ये इत्यादी स्वरूपात येते.
मोठ्या प्रमाणात आइस्क्रीम विटांमध्ये विकले जाते. म्हणून, त्यानुसार आइस्क्रीम पॅक केले जाते. कमी प्रमाणात कपमध्ये विकले जाते. आइस्क्रीम कोनमध्ये देखील विकले जाते.
आईस्क्रीम कसे विकले जाते?
तुम्ही कदाचित पाहिले असेल की बाजारात आईस्क्रीम वेगवेगळ्या प्रकारे विकले जाते. बहुतेक लोक गाड्यांमधून आईस्क्रीम विकतात. आता, तुम्ही तुमचा आईस्क्रीम कसा विकायचा हे तुमच्यावर अवलंबून आहे.
कार्ट द्वारे:
शक्य तितके आइस्क्रीम गाड्या वापरून विकावे. प्रत्येक गाड्याची किंमत सुमारे ३०,००० रुपये आहे. कारण बरेच लोक उन्हात बाहेर जाऊ शकत नाहीत, ते रस्त्यावर फिरण्यासाठी आणि लोकांना आइस्क्रीम वाटण्यासाठी गाडी वापरू शकतात. यामुळे तुम्हाला अधिक नफा मिळेल.
बाजारात पुरवठा करून:
जर तुमचा व्यवसाय मोठा नसेल किंवा तुमचे बजेट जास्त नसेल, तर दुसरा पर्याय म्हणजे तुमचा आईस्क्रीम पुरवणे. तुम्ही ते मोठ्या आईस्क्रीम दुकानात किंवा हॉटेलमध्ये पुरवून हे करू शकता. पर्यायी म्हणून, तुम्ही तुमचा आईस्क्रीम कोल्ड कॉफी शॉपमध्ये देखील विकू शकता.
स्वतःचे दुकान उघडणे
तुम्ही तुमचा आईस्क्रीम विकण्यासाठी स्वतःचे दुकान देखील उघडू शकता. आईस्क्रीम व्यवसायाबद्दल काही महत्त्वाचे तथ्य येथे आहेत.
जर तुम्ही आईस्क्रीम व्यवसाय सुरू करत असाल तर त्याशी संबंधित खूप महत्वाची माहिती आहे, तुम्हाला ती माहिती असणे आवश्यक आहे.
जर तुम्ही आईस्क्रीम व्यवसाय सुरू करत असाल, तर तुम्हाला कोणत्या प्रकारचा आईस्क्रीम बनवायचा आहे हे ठरवावे लागेल. तुम्हाला आईस्क्रीम आईस्क्रीम, ब्रिक आईस्क्रीम किंवा इतर कोणत्याही चवीचा आईस्क्रीम विकायचा आहे का.
याशिवाय, जर तुम्ही स्वतःचे दुकान उघडले तर तुम्हाला दुकानासाठी काही लोक कर्मचारी म्हणून ठेवावे लागतील आणि ग्राहकांना दुकानात बसण्यासाठी खुर्च्या, टेबल इत्यादींची व्यवस्था देखील करावी लागेल.
तुम्ही तुमच्या आईस्क्रीम शॉपमध्ये कॉफी, वेगवेगळ्या प्रकारचे शेक, चहा आणि इतर कोल्ड्रिंक्स सारख्या इतर गोष्टी देखील ठेवू शकता, ज्यामुळे तुमच्या दुकानाची विक्री वाढेल.
जर तुम्ही स्वतःचा आईस्क्रीम व्यवसाय सुरू करत असाल तर शाळा, कॉलेज किंवा मोठ्या ऑफिसच्या बाहेर दुकान उघडण्याचा विचार करा. यामुळे तुमची विक्री वाढेल.
आईस्क्रीम व्यवसायात नफा
जेव्हा तुम्ही आईस्क्रीम व्यवसाय सुरू करता तेव्हा तुमचा नफा तुमच्या विक्रीवर अवलंबून असतो. बाजारात आईस्क्रीम वेगवेगळ्या किमतीत विकले जाते. किंमती ₹१० पासून सुरू होतात, म्हणून तुम्ही तुमचा आईस्क्रीम फक्त ₹१० मध्ये सुरू करू शकता.
आईस्क्रीममधील सर्वाधिक नफा तुमच्या आईस्क्रीमच्या गुणवत्तेवर अवलंबून असतो. तुम्ही वापरत असलेले घटक तुमची बाजारपेठेतील मागणी वाढवतील. जर तुमच्या आईस्क्रीमची विक्री चांगली असेल तर तुमचा नफाही तितकाच चांगला असेल.
म्हणूनच तुम्ही तुमच्या आईस्क्रीम व्यवसायात चांगल्या दर्जा आणि गुणवत्तेकडे जास्तीत जास्त लक्ष देऊन आईस्क्रीम बनवावे, ज्यामुळे तुमची विक्री सुधारेल.
निष्कर्ष:
आईस्क्रीम व्यवसाय कमीत कमी बजेटमध्ये सुरू करता येतो. तुम्ही आईस्क्रीम बनवत आहात की विकत आहात यावर ते अवलंबून असते. उन्हाळ्याच्या हंगामात हा व्यवसाय सर्वात लोकप्रिय असतो.
जरी वर्षभर आईस्क्रीमची मागणी असते, तरी ते खूप कमी गुंतवणुकीत सुरू करणे शक्य आहे. तुमचा व्यवसाय वाढवण्यासाठी प्रभावी पद्धतींचा अवलंब करून, तुम्ही आणखी जास्त नफा मिळवू शकता.
आम्हाला आशा आहे की तुम्हाला “आईस्क्रीम बनवण्याचा व्यवसाय कसा सुरू करायचा?” हा महत्त्वाचा लेख आवडला असेल. कृपया तो शेअर करा.
- प्रतिक्षा पटके